Brownie vegano de chocolate

Con la llegada del frío, apetece encender el horno. Estos últimos días he apostado por el brownie vegano de chocolate. Y con razón, está muy rico y un trocito me da ese empujón para terminar una buena tarde de trabajo o me permite cerrar con un final dulce el día.

Además del brownie, también comparto contigo dos recetas cortitas por si quieres añadir helado y sirope, también veganos.


Brownie vegano de chocolate

Ingredientes:

  • 200 gramos de harina.
  • 200 gramos de azúcar.
  • 50 gramos de cacao en polvo.
  • 140 gramos de aceite de girasol.
  • 200 gramos de bebida vegetal.
  • una pizca de sal.
  • una cucharadita de vainilla.
  • un puñado de nueces.

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180 ºC.
  2. Mezcla todos los ingredientes en una batidora excepto las nueces.
  3. Usa margarina para recubrir el molde y esparce un poco de harina para evitar que el brownie se pegue al sacarlo. La harina restante, suponiendo que sea poquita, la puedes verter sobre la masa del brownie y volver a mezclar.
  4. Vierte la masa sobre el molde, esparce las nueces e introdúcelo en el horno.
  5. Hornear durante 25-35 minutos. El tiempo dependerá de tu horno y de cuánto te guste que quede deshecho por dentro.
  6. Deja que se enfríe, saca el brownie del molde y guárdalo en un recipiente.

Helado

Ingredientes:

  • 3 plátanos pelados, troceados y congelados.
  • Una cucharadita de vainilla (opcional).

Instrucciones:

En una batidora potente, mezcla todos los ingredientes hasta conseguir la textura deseada. Colócalo al lado del brownie o también lo puedes comer solo.


Sirope

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de coco.
  • 1 cucharadita de cacao en polvo.
  • 2 cucharaditas de agave.

Instrucciones:

Con el aceite de coco en estado líquido, mezcla todos los ingredientes. Este sirope lo puedes colocar sobre el brownie o el helado, ¡como quieras!



Artículo escrito por Irene Alda

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